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胡萝卜这样做真的太好吃，不炒不凉拌，皮薄馅足，比吃肉包子还香

发布日期:2021-01-13 01:16   来源:未知   阅读: 次

天气说转凉就转凉，前两天还是短袖短裤，现在出门看看，大家都穿上外套了。随着冬天的到来，绿叶蔬菜会越来越少，转而会出产很多比较容易保存的食物。比如胡萝卜，白萝卜，大白菜等，它们都富含丰富的营养物质，而且长期保存也不易坏。在这么多美味的食物中，胡萝卜一直是我们家出镜最高的食物了。因为孩子上学，每天看书，对眼睛的保护尤为重要。胡萝卜这样做真的太好吃，不炒不凉拌，皮薄馅足，比吃肉包子还香。

胡萝卜的营养十分丰富，它富含胡萝卜素，维生素b，叶酸，多种氨基酸，懈皮素等营养物质。胡萝卜素是维生素a的主要来源，它能够促进生长，保护皮肤，防止细菌感染。常吃胡萝卜，还有很好的养肝明目的作用，长期用眼的朋友一定要常吃一些胡萝卜，眼睛明亮有神更健康。胡萝卜好吃做法也多，下面为大家分享这个胡萝卜馅饼的做法，皮薄馅足，非常的美味，当早餐最合适不过了。喜欢的朋友可以赶紧收藏起来，给家人吃身体更健康。

【胡萝卜馅饼】

一，食材：面粉300g，五花肉1块，干木耳1把，胡萝卜2根，大葱1段，姜1块，黄豆酱1勺，蚝油1勺，生抽适量，盐适量，食用油适量。

二，胡萝卜馅饼的做法：

1.将所有的食材都准备好，干木耳提前用温水浸泡好。胡萝卜先去皮，然后用擦刀擦成细丝，装入盆里。再放入1勺盐，抓拌均匀，腌制5分钟。准备一张纱布，把胡萝卜丝倒入纱布里面，用力挤出胡萝卜汁来。胡萝卜汁放一旁备用，胡萝卜丝单独放一旁备用。

2.准备一个盆，里面放入面粉，再放入1勺盐，增加面粉的筋性，然后用筷子搅拌均匀。然后把胡萝卜汁倒入面粉里面，一边倒一边用筷子搅拌，直到把面粉搅拌成大絮状,诸葛亮心水高手论坛。再加入10ml食用油，然后下手揉面，把它揉成一个光滑偏软的面团。面团要多揉一会，把它揉得比较光滑。接着直接放到面板上，把面团搓成长条。

3.把它切割成大小均等的剂子，差不多10个左右就可以了。然后把每一个剂子再揉一揉，整理成圆形。然后用手轻轻压扁，再用擀面杖擀成小饼。准备一个盘子，在里面放入适量的食用油，然后把做好的面饼放入盘子里面。再在面饼的表面刷一层食用油，防止粘连，锁住水分不流失。然后盖上一张保鲜膜，松弛1个小时，这样的面皮更加劲道。

 

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